在每次品鑒的過程中，我們都會在沖泡過程中尋找每一款茶獨特氣息，在品飲中發(fā)現(xiàn)一些被隱藏起來的有用信息。比如：茶葉生長環(huán)境的不同所帶來的地域口感差別、茶葉加工過程中工藝帶來的口感差別、拼配配方帶來的口感差別等等。
品茶是一種從視覺到嗅覺、味覺等的全方位感官體驗。茶葉小白如何鍛煉你的品鑒技能呢？如何才能達到像大師的水平呢？答案就是多喝。喝的多了，自然你就懂的多了。
嘿嘿！看到上面的回答，有人說小編你的回答不嚴謹。那么多茶我要喝到什么時候？！
那下面小編就教你們一個小竅門，學(xué)習(xí)了自然你進步的速度也就呈直線上升了。光說不練假把式，現(xiàn)在快來學(xué)習(xí)吧！
在品鑒時，調(diào)動你的所有感官體驗，去感受每一片茶葉，從外形到內(nèi)質(zhì)的韻味。
大腦是一切感官的中樞。嗅覺在品飲的過程中作用優(yōu)于其他感覺。聞香識茶，每一款茶葉都有其獨特的香氣。例如：易武茶香氣的高揚，班章茶香氣的霸氣等等。
人體的味覺器官“舌頭”有感受味覺的作用。
舌尖，主要品評茶的“甜味”；舌的兩側(cè)前端，主要品評茶的醇和度；舌兩側(cè)的后端，主要判斷茶是否“發(fā)酸”；舌心，主要感受普洱茶的澀味；舌根，則重點體會普洱茶的“苦味”。
在品飲茶湯的時候，茶湯入口，不應(yīng)急忙吞下，應(yīng)讓舌頭的每一個味蕾充分感受茶湯的滋味，這樣，才能更加全面地掌握普洱茶的更多滋味。
在這里，每一款普洱茶其實都有屬于它自己的獨特的滋味，這就需要我們每次在品鑒過程中去了解并記住了。
小貼士：在喝茶時最好別品嘗別的食物，這樣才能保持味覺和嗅覺的靈敏度。
最后，我們在品飲過程中，應(yīng)該把握品飲的時間。不應(yīng)過燙，也不應(yīng)過冷。若茶湯太燙，高溫會刺激到我們的味蕾，導(dǎo)致味覺麻木影響正常判斷；若茶湯冷卻，滋味可能散發(fā)不出來，也會影響判斷的標準。
茶葉小白需努力，讓我們一起向大師看齊！
